龙岩市首届文旅“客家美食宴”大赛开幕

11月7日，

由市政府主办，市文化和旅游局承办的龙岩市首届文旅“客家美食宴”大赛在华侨职业中专举办。

市委书记余红胜到场指导，市领导杨溢、钟勇强、简洪坤、陈晓东参加。

余红胜要求

要坚持“一县一全宴”和“经济、实惠、味美、特色”原则

，打造独具龙岩地方特色的“主题特色宴”，特别是要打造既有传统韵味、又适应当代饮食特点的“客家美食宴”。

要注重挖掘文化内涵

，做到菜品有历史、有故事、有特色，让消费者吃出文化品味、留下深刻印象。

要整合闽西特色美食文化资源

，打造更多美食文旅产品，促进旅游消费与美食文化深度融合，推动全市文旅经济高质量发展。

活动现场，来自各县（市、区）的厨师们齐聚一堂、大秀绝活，上演了一场别开生面的厨艺大赛，完整全面展示了我市不同文化风格、不同地域特色的美食佳肴，不仅美食品类齐全，而且注重挖掘内涵，突出对美食“文化品牌”的打造，让现场近500名观众享受了视觉和味觉的双重盛宴。比赛盛况还通过红土地网，文旅龙岩、龙岩电视台、龙岩电台FM946等视频号进行全程直播，并开通网友投票环节，平台直播点击量1190.3万人次，为闽西美食“打call”。

活动评出“创意奖”“全宴奖”“特色奖”及优秀组织奖等奖项。其中，“全宴奖”金奖及优秀组织奖金奖被长汀摘得；连城推出的“太极相生”、新罗推出的“宫廷四宝”、长汀推出的“绿水青山”荣获“创意奖”；“特色奖”中，连城推出的“九门献瑞”“春江水暖”分别获得热菜类、羹汤类金奖，武平推出的“仙露珍珠”获得主食类金奖，长汀推出的“三元及第”获得小吃类金奖。

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