厦门周边游：国家级非遗安溪铁观音制作技艺“出师”传千里
如何围绕党的十九大精神提升安溪茶产业发展，如何在“一带一路”背景下实现茶文化走出去，是福建省安溪县一直探索的课题。7日，一场别开生面的“出师”仪式在安溪县西坪镇上演，为安溪茶文化实现“走”出去开了个好头。
当日上午，西坪镇茶禅寺，主题为“根脉传承•香飘一带一路”的魏月德首位传承人王有强出师仪式上，王有强按传统习俗、礼制完成拜师、出师环节，成为魏月德门下首位传承人。魏月德也依制为王有强颁发出师证书和牌匾，并传授王有强纯正铁观音茶苗两株、传统制茶工具一套。王有强头戴斗笠，肩挑装有茶苗的篓筐，环现场一圈。
“不忘初心，表达对国家级非遗安溪铁观音茶技的敬重，以及对历代茶人匠心精神的感激。”魏月德表示。作为国家级非遗乌龙茶铁观音制作技艺传承人，魏月德几十年如一日，倾注安溪铁观音，炼就精湛制茶技艺的同时，不忘创办非遗传习所收徒授艺，带出大批安溪铁观音制作技艺能手，成为安溪茶产业发展典型代表。
“感恩，传承，担当！”王有强系山西省茶文化研究会会长，致力传播中华茶文化，著有茶书《叩茶问道》等。2008年，王有强从山西到安溪学茶，结缘安溪铁观音，拜魏月德为师，学习做茶，开启一段师徒千里传茶香佳话。
“山西晋商铸就万里茶路，王有强作为山西晋商杰出代表，如今出师，准备重走万里茶路，必将让安溪铁观音倍加香飘万里。”山西省茶文化研究会名誉会长李蜀昌说。
安溪是乌龙茶、铁观音发源地，三百年来，安溪铁观音凭借着独特兰花香和观音韵，走出深山，韵动神州，跨过重洋，香飘一带一路，名播五洲四海。与会的安溪县委常委、宣传部长陈剑宾表示，希望通过出师仪式的举办，在安溪茶业界进一步建立起制茶大师“传帮带”机制，培养出更多制茶能手，制作匠心好茶，加快安溪茶产业“二次腾飞”，推动安溪铁观音、安溪茶文化更快“走出去”，更好地走向全球。