泉州：传承千年的非遗技艺迎来发展春天
德化陶瓷、安溪铁观音和藤铁、惠安石雕、张坂木雕、永春香……传承千年的非遗技艺迎来发展春天
年产值超千亿 非遗产业崛起
非物质文化遗产是泉州优秀传统文化的重要组成部分。泉州市作为“非遗”大市，拥有一大批珍贵的“非遗”瑰宝。目前全市已建立起非物质文化遗产四级名录体系，拥有县级以上代表性项目461项。其中包括国家级代表性项目34项，在全国名列第三。入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录名册项目4个，是中国唯一囊括联合国教科文组织非物质文化遗产保护三大名录（册）的城市。
近年来，泉州市充分发挥文化遗产资源优势，让陶瓷、木雕、石雕、藤铁、竹编、茶叶、香等非遗传统工艺形成可持续发展产业，逐步打造惠安雕艺、德化陶瓷、安溪藤铁、永春香道等特色区域品牌，带动当地的就业和经济发展，创造巨大的产业价值。目前，全市工艺美术企业6000多家，从业人员40多万人，2018年规模以上企业383家，销售产值1021.77亿元。
德化陶瓷元素装点金砖国家领导人厦门会晤，图为中国白餐具套装。（资料图片）
德化瓷烧制技艺 “中国白”成为国际文化交流使者
今年10月，2019中国德化陶瓷博览会暨茶具文化节在德化举办。来自全国各地的参展商、采购商、专家学者等云集德化，共同见证这一陶瓷文化盛事。
德化制瓷历史源远流长，至今已有数千年。德化陶瓷以“白”见长，瓷雕技艺享誉天下，早在宋元时期就成为“海上丝绸之路”的重要出口商品。2006年，德化瓷烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产。2015年，世界手工艺理事会授予德化目前全球唯一的“世界陶瓷之都”称号。
据不完全统计，德化“中国白”作品被40多家国内外知名博物馆收藏，“中国白”瓷器屡屡作为国礼赠送给外国国家元首。特别是金砖国家领导人厦门会晤中，16件国礼有15件德化造，让德化窑有“当代官窑”美誉。“中国白”已然成为当今国际交流中的文化使者、陶瓷文化艺术中的独特IP。
如今，德化有3000多家陶瓷企业，陶瓷从业人员10多万人，2018年陶瓷产值328.5亿元，陶瓷产品销往海外190多个国家和地区，是全国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地、国家级出口陶瓷质量安全示范区、全国最大的陶瓷茶具和花盆生产基地。当前，德化正在深入实施五年行动计划，力争2022年实现陶瓷产值500亿元，推动陶瓷产值与品牌价值“双提升”。
安溪铁观音正创造着巨大的品牌价值（资料图片）
安溪铁观音制作技艺 价值仅次于茅台的地理标志产品
今年10月，第17届国际无我茶会暨“一带一路”安溪铁观音发展高峰论坛在安溪举行。来自美国、韩国、意大利、马来西亚等30多个国家和地区的近千名国际茶友、专家学者齐聚安溪，品茶论道，畅叙茶情，共同感受着安溪茶文化源远流长、绚丽多彩的独特魅力。
安溪县产茶始于唐末，兴于明清而盛于现代。清代雍正、乾隆年间，因安溪所产茶品质特异，乌润结实，沉重似铁，香韵形美，犹如观音，故此得名“铁观音”。安溪茶农综合借鉴红茶全发酵和绿茶不发酵的制作原理，结合当地实际，发明出一套半发酵的独特制茶工艺，并以此制作出我国六大茶类之一的乌龙茶。“乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)”于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
今年5月，“地理标志产品区域品牌”价值评价结果揭晓，安溪铁观音名列“贵州茅台酒”之后，在榜单中高居第二，在茶叶类区域品牌中排名第一。这是安溪铁观音连续第四年名列全国茶叶类区域品牌价值第一。
截至目前，安溪全县茶园面积达60万亩，年产量6.5万吨，涉茶总产值175亿元，稳居全国重点产茶县第一的宝座。福建省首个国家现代农业产业园花落安溪，国家茶叶质量安全工程技术研究中心、国家农产品质量安全示范县双双通过考核验收，让安溪茶业的“二次腾飞”迈出了坚实的步伐。
安溪藤铁工艺文化产业走过创新蜕变之路（陈小阳 摄）
安溪藤铁工艺 一根藤条编织出民生产业
今年8月20日，世界手工艺理事会正式授予福建安溪“世界手工艺理事会手工艺城市——藤铁工艺之都”称号。
安溪藤铁工艺技艺历史悠久，文化底蕴深厚。“竹藤编”这一古老技艺，具有千年历史，被誉为“指尖上的魔幻艺术”，实用性与工艺美相融合，是国家级非物质文化遗产。1972年，有安溪藤铁工艺“宗师”之称的陈清河创办安溪县尚卿竹编工艺厂，以热水瓶外壳为主产品，然后不断创新，催生了其他藤编产品和藤铁工艺产业。
经过多年发展，安溪家居工艺文化产业走过一条“竹编—藤编—藤铁工艺—家居工艺”的创新蜕变之路。安溪藤铁工艺产业在原先竹藤手工技艺的基础上融入了铁、陶瓷、树脂、玻璃、塑料等其他元素，不断研发出使用价值与艺术价值并存的工艺产品。
藤铁工艺根植于深厚文化底蕴，发端于民间草根艺术，历经一代代手工艺人的传承创新、淬炼羽化，已从一根不起眼的藤条变为编织富裕梦想的民生产业，产品远销60多个国家和地区，成为“海丝”文化的安溪印记。
据统计，安溪全县现有家居工艺企业2200多家，加工点3000多个，从业人员约15万人，年产值150亿元。
惠安石雕的印迹遍布全球，图为工匠以惠安石雕中的影雕手法进行创作。（陈晓东 摄）
惠安石雕 形成年产值数百亿元的产业链
11月9日，第五届中国（惠安）国际雕刻艺术品博览会在惠安雕艺文创园举办。2006年，“惠安石雕”入选首批国家级非物质文化遗产名录，惠安县被授予“中国民间艺术(雕刻)之乡”等称号。2015年世界手工艺理事会授予惠安“世界石雕之都”的称号。
惠安石雕至今已有1600多年历史。千年间，不同时期的历史风貌与文化内涵，为惠安雕艺持续注入鲜活血液。时至今日，惠安雕艺大师们，不仅将南派雕刻技艺广泛应用于各种石材、硬木和软木之上，更以“圆雕、浮雕、线雕、影雕、沉雕”五大不同雕刻手法，占据国内无可比拟的地位，诞生了诸多撼世之作。惠安石雕的印迹已经遍布全球50多个国家和地区，成为当地的地标性建筑。
如今，惠安雕艺产业形成了集设计研发、生产加工、贸易服务为一体的产业链，并延伸到玉石雕刻、建筑装饰装修等产业，有效拓展了雕艺产品在家居生活、艺术收藏、园林景观等领域的开发和利用。
近年来，惠安石雕产业积极转型升级，产业发展和文化创意相结合，以创新和创造提升产品附加值。2018年全县雕艺产业总产值超336亿元，产品远销100多个国家和地区。
台商区木雕产业集艺术观赏、珍藏、实用价值为一体。（陈晓东 摄）
泉州台商投资区木雕 千年工艺打响文化旅游品牌
在泉州台商投资区的张坂镇，木雕这门传承了千年的雕刻艺术，汲取糅合了中原文化、闽越文化和宗教文化的精华，以精致古雅的设计和精湛绝伦的工艺，创造出一批又一批具有中国绘画意境和趣味的艺术精品。泉州木雕（张坂木雕）入选省级非物质文化遗产项目。
张坂木雕兴于唐、五代，成熟于宋元，明清时步入巅峰，清末民国时声名鹊起、精品迭出，新中国成立后产业兴起、异彩焕发。作为一项传承千年的工艺，早在唐五代时期，张坂木雕就依托于闽南“皇宫起”仿宫殿式大型传统民居建筑的逐渐兴起，被广泛应用于建筑之中，这些宗庙、住宅建筑融合闽南地区的传统，古朴淳厚，又具有闽南文化的精巧成分。宋元时期，张坂雕艺正式进入成熟时期，其艺术追求和表现形式也由简到繁，由粗到细，由拙到精，如今，泉州开元寺、晋江龙山寺等地的佛像，均体现那个时代的特点。
如今，张坂雕艺产业形成宗教佛像、红木家具、园林建筑、室内装饰、旅游工艺品等五大系列上千个品种，全镇雕刻从业人员已达2万人，生产企业200多家，创造出集艺术观赏、珍藏、实用价值为一体的传统工艺品生产基地，涌现出一大批国家级、省级工艺美术大师。张坂雕艺成为当地经济发展的支柱产业和文化旅游品牌。
永春香畅销海内外 （陈晓东 摄）
永春香制作技艺 “中国香都”迎来发展黄金期
永春篾香是一项传承了300多年的传统制作技艺，其制作的流程复杂，共有沾、搓、浸、展、抡、切、晾、染、晒九式。传统晒香的方法掷香花，将一捆篾香轻掷于地上，篾香自然摊开，仿佛一朵盛开的花朵，极具美感。
明末清初，一些阿拉伯人后裔开始在永春制作篾香。在阿拉伯商人后裔代代相传的制香手艺之下，别具一格的“永春香”畅销海内外。
2014年，中国轻工业联合会、中国日用杂品协会联合授予永春“中国香都·永春达埔”称号。2017年，永春香制作技艺被列入福建省第五批非物质文化遗产名录。
近年来，永春香迎来了发展黄金期。永春香产业的总产值由2012年的10亿元增长到如今的74亿元，拥有制香企业近300家，规模较大的53家，从业人员3万多人，国内市场销售覆盖率达80%以上，东南亚市场占有率超过30%。
永春香产业获得福建省著名商标8枚，福建名牌产品6件，有16家制香企业通过ISO认证，拥有国家授权专利136件，5家企业成为全国卫生香行业标准起草单位。国家燃香类产品质量监督检验中心落户永春。永春篾香在全国香制品产区中率先取得地理标志产品保护，与厦门、广东新会、河北古城并称为“中国四大制香基地”。记者 许文龙