细数那些让人爱恨交织的邪恶美食【厦门篇】

作为一个资深吃货，吃过国内各大菜系，也独爱走街串巷的独特小吃，但是现在有个疑问：听朋友说螺的尾巴不能吃，因为有各种寄生虫，那么问题来了，到底是能吃还是不能吃呢？求解答！！！

 
提问完，言归正传啦~
第一重 台湾小吃
厦门与台湾习俗相近，台湾小吃亦是来厦游客欲罢不能的美食之一。在厦门你也可以寻觅到耳熟能详的台湾小吃！
 
 名满大陆的大肠包小肠

罪状：糯米肠、香肠先经过炭烤，糯米肠切开后，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜,再涂抹酱油膏、甜辣酱等酱料，咬下去有两种不同香味相互混搭，与美国的热狗有异曲同工之妙，无法忍。
犯罪现场：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城
 
闽南行必吃的蚵仔煎

罪状：新鲜、肥嫩的蚵仔，淋上粉浆，再加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，加上蚵仔鲜而甜，味道香郁令人垂涎。
犯罪现场：各味友小吃城、思明南路小巷中

台湾臭豆腐

 罪状：入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。淋上甜辣酱，搭配酸甜泡菜一同食用，便尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感，让人欲罢不能。
犯罪现场：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城

 超拽的爆浆鸡排

罪状：一咬爆浆，香滑入口，不经意的起司酱喷出，无法想象的惊喜美味。

犯罪现场：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城、思明南路蒋家鸡排店

吃不腻的卤肉饭

 罪状：切小块的五花肉，肉汁黏黏糊糊，炖的有点儿胶质，肉入口即化，肥腻适中，个人喜好整晚肉与米拌着吃，对于食肉动物来说，这样吃人生才是圆满的。
犯罪现场：味友小吃
 
 弹弹弹的贡丸

 罪状：肉馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q嫩有弹性、内陷香醇，有咀嚼的乐趣，越嚼越香越停不下来。
犯罪现场：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城、
 
 花生卷冰淇淋才般配

 罪状：花生碾碎城粉状，香味乱窜。加上香菜，咬一口，仿佛从春天来到了夏天，时间都被凝结啦！
犯罪现场：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城、中山路358-360号门前沿街
 
 来碗担仔面吃个过瘾

 罪状：小炉烧着木炭来煮肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。
犯罪现场：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城、.
 
第二重 厦门特色小吃
厦门从来不缺高楼大厦里时尚喧闹的精致美食，但是那些隐藏在老街老巷里的旧日风情，浓浓的闽南风味特色小吃更让人寻味。
 
来厦必吃的沙茶面
【沙茶面】
 　　闽南话读音近似：沙爹面 sa die mian

乌糖沙茶面

 罪状：沙茶酱熬成浓郁香甜的汤头，将闽南特有的油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。由自己的喜欢加入各种独特风味的佐料，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
犯罪现场：
 厦门五大沙茶面店之：乌糖沙茶面

 
地址：思明区民族路58号 厦门最贵沙茶面，卖完关门，下午基本不营业。   (其他四大：)厦门五大沙茶面店之：四里沙茶面

 
地址：思明区金榜路湖滨四里菜市场 说着RAP的服务员，记性超群的小妹。  
厦门五大沙茶面店之：月华沙茶面

 地址：思明区镇邦路，民立小学对面小巷
八十多岁的月华阿婆，亲手调制沙茶汤头。
 
 厦门五大沙茶面店之：大中沙茶面

 地址：思明区中山路49号(和凤街口)
便宜实惠是大中的一大特色，闹市的美食好选择。
 
厦门五大沙茶面店之：八市沙茶面

 地址：思明区古营路2号
三十年苦心经营，厦门四绝，魔汤汤底。
 
 甜美可人的花生汤

思北花生汤

 罪状：汤色呈乳白，入口香甜，配上甜或咸的点心，如油条、炸枣等，使人感到舒心可口。
犯罪现场：思北花生汤
 
妈妈味道的薄饼

 罪状：每年农历二月初二和清明前后，才能吃上有妈妈味道的闽南特色薄饼，饼皮Q且香，馅料普通，如萝卜丝、米粉、白萝卜丝、肉丝等等，但却有无法言喻的情感。
犯罪现场：妈妈厨房的拿手菜、女人街路口
 
 哇，土笋冻

 罪状：闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲，歌中唱道：“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。” “酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻，哇，哇，想做土笋冻。”透明弹润，口感自知。
犯罪现场：老二市口（幸福路口店）、海沧姐妹大排档
 
 炸五香

 罪状：以里脊肉、肥膘肉、鸭蛋、萝卜丝等食材作为馅料，用豆腐包成条状，放入油锅，炸至赤褐色老气即可。内边润滑甜美，香嫩酥脆，嚼在嘴里滋滋流油好幸福！！
犯罪现场：佳味再添小吃店、大嶝小镇味友小吃
 
 连绵不绝的拌面

局口拌面

 罪状：特有的沙茶酱，温柔的绊着面条，用筷子绕几圈，大大一口，只剩下满心的回味。
犯罪现场：局口街拌面
 
 面线糊

 罪状：清而不浊，糊而不烂。加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉、香肠等等，再撒上胡椒粉，配上刚炸的酥脆油条，香味即可扑鼻而来，胃口大开。
犯罪现场：浮屿面线糊店（开禾路口）、佳味再添小吃店
 
第三重；厦门海鲜
靠海吃海，来厦门一定要吃海，海吃！推荐厦门小海鲜~~~
 磕海瓜子的乐趣

 罪状：状如瓜子，油、辣椒、蒜头一起爆炒，出锅后，海鲜和辣椒的碰撞，忍不住快留下口水，一个接一个，乐此不疲！！！
犯罪现场：湖里建行旁健顺大排档、海沧姐妹大排档
 
 杂鱼酱油水

 罪状：各种新鲜海鱼入锅，酱油吊出海鲜的鲜甜滋味，再撒点红辣椒喝清脆蒜苗，色香味俱全。
犯罪现场：小眼镜大排档、思北各大排档
 
鱿鱼豆腐的配对

 罪状：鱼豆腐的弹性，搭配上弹性的鱿鱼，弹弹联合，味道不可言明，好吃到会弹牙的节奏。
犯罪现场：亚珠海鲜大酒楼、姐妹大排档、湖里建行旁健顺大排档
 
 S曲线白灼虾

 罪状：新鲜海虾伴随姜丝去腥，慢慢的弯成S形状，调一碗属于自己口味的酱料，拨开虾皮，蘸一口，美味停不下来。
犯罪现场：厦门家家户户、各类酒店、排档必会拿手菜
 
 爆炒竹蛏

 罪状：鲜肥的竹蛏，大火过油加上几个小红米椒爆炒，味道中规中矩，没有多余的腥土味。
犯罪现场：141海鲜大排档、姐妹大排档
 
ANDING：
我是在大海自由徜徉的糖醋鱼，你是在天空恣意翱翔的麻辣翅根，那天午后，你飞到水面问我：“你我之间，究竟是谁比较下饭”？